تنتشر بين الأطفال عادة تناول “الإندومي دون طبخ”، مع إضافة الشطة، ظناً منهم أنها وجبة سريعة ولذيذة. إلا أن هذه العادة تحمل مخاطر صحية جسيمة يمكن أن تؤثر على الجهاز الهضمي والكبد وحتى النمو البدني للأطفال.

أولاً، “الإندومي” النيء صعب الهضم، ويزيد من احتمالية حدوث انتفاخات، غازات، إمساك، أو آلام بطنية حادة. وإضافة الشطة تؤدي إلى تهيج المعدة، ما قد يسبب حرقة أو التهاباً في الأمعاء.

ثانياً، بعض أنواع “الإندومي” تحتوي على مواد حافظة وإضافات غذائية تتحلل أثناء الطهي.

تناولها نيئة يعرض الجسم لمستويات أعلى من السموم، مما يضعف الكبد والكلى على المدى الطويل.

ثالثاً، يحتوي “الإندومي” على نسبة عالية من الصوديوم، ما يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب، خصوصاً عند الأطفال الذين لم يكتمل نمو جهازهم الدوري بعد.

كما أن تناول قطع الإندومي الصلبة مع الشطة قد يؤدي إلى اختناق أو انسداد جزئي في الأمعاء، وهي حالة طارئة تتطلب تدخل طبي سريع.

أخيراً، هذه العادة تقلل من القيمة الغذائية للوجبة، مما يؤثر سلباً على نمو الأطفال وجهازهم المناعي.

الوقاية سهلة: “طهو الإندومي بالماء أو الحساء وتجنب الإفراط في التوابل يضمن وجبة آمنة وصحية للأطفال”.